La station balnéaire d’Antibes vit un vrai tournant. Trois adresses mythiques de Juan-les-Pins changent de mains. Lou Cancan, le Bar de la plage et le Vésuvio rouvrent avec de nouveaux projets. C’est la transformation réussie d’un quartier qui veut redevenir une référence de la gastronomie locale.
Les nouveaux repreneurs y croient dur comme fer. « On croit fort en l’avenir de Juan-les-Pins », confient-ils. Avec le futur hôtel cinq étoiles du Garden Beach et la rénovation du littoral, la station poursuit sa mue. Découverte de ces trois aventures.
Le Vésuvio 1958 : une histoire de famille qui reprend vie à Juan-les-Pins
Le Vésuvio, institution depuis 1958, rouvre ses portes. Jean-Jacques Gonzales et sa fille Lola reprennent ce lieu chargé d’histoire. L’aventure commence par un retour aux sources émouvant. Le fondateur, Pierre Giordanengo, était le grand-père de Lola.
Sous les poutres rénovées et la toile rouge de la terrasse, l’esprit des années dorées reste présent. Le night-club voisin Le Maxim’s hantait encore les mémoires. Mais ici, pas question de vivre dans le passé. Tout a été repensé avec soin.
- Cuisine généreuse
Petits farcis niçois, carpaccio de poulpe, pizzas romaines à la pâte ultra-fine. Les produits d'exception sont à l'honneur.
- Ouverture toute l'année
Plus question de fermer après l'été. Les trois adresses veulent attirer les habitants même en basse saison.
- Travaux soignés
Huit mois de travaux pour le Café de la plage, un four à bois remis à neuf au Vésuvio. Le but : moderniser sans perdre l'âme des lieux.
- Équipes renforcées
Le Café de la plage emploie 32 personnes l'été et 15 l'hiver. Un service irréprochable, même au cœur de l'agitation.
- Emplacements stratégiques
Au bord de la mer ou sur l'avenue Guy-de-Maupassant, les adresses sont idéalement placées pour capter touristes et habitués.
Une cuisine méditerranéenne authentique dans un cadre rénové
Le chef Jean-Laurent Depoil signe une carte généreuse. Petits farcis niçois, carpaccio de poulpe, linguine aux fruits de mer. Les fameuses pizzas romaines à la pâte ultra-fine cuisent dans le four à bois remis à neuf.
Le pari est clair : rester ouvert toute l’année. L’été, le service se concentre le soir. L’hiver, les habitants retrouvent leur rendez-vous gourmand. Une belle idée pour redonner vie au quartier hors saison.
Le Café de la plage : une horloge réparée comme symbole du renouveau
Au Café de la plage, Laurent Roucheray et Peggy Razungles ont repris l’affaire en 2025. Leur premier geste ? Réparer l’horloge de la façade. Tout le monde la croyait municipale. Ce détail montre leur exigence.
Huit mois de travaux ont transformé le lieu. L’esprit Riviera guide la décoration. Sidney Bechet et Francis Scott Fitzgerald ornent les murs. La brasserie traditionnelle veut devenir un véritable rendez-vous pour les habitués.
Une équipe solide pour une cuisine qui se démarque
Le chef Benoit Romain travaille des produits d’exception. L’établissement emploie 32 personnes l’été et 15 l’hiver. L’adresse reste ouverte sept jours sur sept, de 8h30 à minuit. La plus belle récompense ? Voir les assiettes revenir vides.
Adèle : l’esprit brasserie parisienne s’installe sur la Côte d’Azur
Le Lou Cancan a fermé, laissant la rue un peu endormie. Quatre amis commerçants, Eric, Laurent, Ghaith et Emeric, décident de réagir. Ils ouvrent Adèle, une brasserie parisienne au vert pistache, avenue Guy-de-Maupassant.
La transformation est radicale. Plus une vis ne reste de l’ancien décor. L’ambiance se veut apaisante et chaude. Une cuisine maison, des produits de qualité et une belle cave à vins composent l’offre.
Une brasserie de quartier pour une clientèle locale fidèle
Le pari séduit déjà les Juanais. « On nous a dit que c’était très beau et on vient voir », sourient des clients. Ouvert depuis le 15 juillet, Adèle tranche avec le rouge de l’ancien Lou Cancan. L’objectif : devenir une vraie brasserie de quartier, ouverte toute l’année.
Les clés de cette transformation réussie à Antibes
Ces trois établissements illustrent le renouveau de la station. Les repreneurs misent sur la qualité, la régularité et l’accueil. Ils veulent séduire les touristes sans oublier les habitants. Un équilibre subtil qui semble fonctionner.
- 🍽️ Des cuisines généreuses et méditerranéennes, faites maison
- 📅 Une ouverture toute l’année pour animer le quartier
- 🏗️ Des travaux soignés pour moderniser sans perdre l’âme des lieux
- 🤝 Des équipes renforcées pour un service irréprochable
- 📍 Des emplacements stratégiques au cœur de Juan-les-Pins
La ville d’Antibes accompagne ce mouvement. Les travaux de requalification de la promenade et le futur hôtel du Garden Beach renforcent la dynamique. Juan-les-Pins mise enfin sur un tourisme quatre saisons. Les trois restaurants montrent la voie, avec l’ambition de redonner à la station ses lettres de noblesse.
Ce que les gourmands veulent savoir
Est-ce que les restaurants sont ouverts toute l'année ?
Le Vésuvio et Adèle jouent la carte de l'année complète. Le Café de la plage aussi, sept jours sur sept, de 8h30 à minuit.
Qui a repris le Vésuvio ?
Jean-Jacques Gonzales et sa fille Lola. Le grand-père de Lola avait fondé le lieu en 1958.
Qu'est-ce qui a changé au Lou Cancan ?
Le Lou Cancan a fermé. Quatre amis commerçants ont ouvert Adèle, une brasserie parisienne au vert pistache, à la place.
Ça vaut le coup d'y aller hors saison ?
C'est exactement le but. Les trois adresses veulent animer le quartier toute l'année, avec une carte qui change et des habitués au rendez-vous.
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Dix ans dans la presse gastronomique et lifestyle avant de tout miser sur le café. Il teste les machines, visite les torréfacteurs, note les adresses. Pas de chichi : il écrit ce qu’il boit vraiment.